Pavê de KitKat

A receita de hoje é um Pavê de KitKat que é fácil e rápido. Pode ser servido na tigela, na taça ou até em potinhos para vender.

Ingredientes:

Creme de Baunilha

• 500ml de leite integral;

• 1 lata de leite condensado;

• 1/3 de xícara de amido de milho;

• 1 pitada de sal;

• 5ml de essência de baunilha.

Ganache

• 200g de creme de leite;

• 250g de chocolate meio-amargo.

Montagem

• 8 pacotes de KitKat.

MODO DE PREPARO:

Creme de Baunilha

1. Em uma panela com o fogo desligado coloque o leite, o leite condensado e o amido de milho e misture bem

2. Ligue o fogo baixo e continue mexendo até que o creme engrosse. Quando ferver, continue cozinhando por 3 minutos e o creme chegará no ponto certo.

3. Tempere com 1 pitada de sal e misture.

4. Acrescente também a essência de baunilha e misture.

5. Leve o creme para uma tigela e deixe esfriar completamente.

Ganache

1. Leve o creme de leite para ferver e enquanto isso quebre o chocolate em uma tigela.

2. Jogue o creme de leite quente em cima do chocolate, deixe derreter de 2 a 3 minutos e misture até ficar homogêneo.

3. Deixe esfriar completamente.

Montagem

1. É importante deixar todos os cremes esfriarem completamente em temperatura ambiente antes de montar o doce. Dessa forma, o kitkat não derrete e mantém a crocância.

2. Separe os palitos do kitkat e corte do tamanho de cada porção para ficar mais fácil na hora de servir.

3. Monte a sobremesa na seguinte ordem:

   1. Uma boa camada de creme de baunilha.

   2. Faça uma camada de kitkat e não economize já que ele é o sabor principal do doce.

   3. Uma camada de ganache de chocolate, tente deixar as camadas bem separadas para a sobremesa ficar bonita.

   4. Mais uma camada de kitkat.

   5. Finalize com o creme de baunilha

   6. Decore com kitkat.

Leve para a geladeira e sirva gelado.

Sua sobremesa está pronta! Fica uma delícia e você pode montar na tigela, nas taças de forma individual ou até mesmo em potinhos, sendo uma ótima opção para vender.

Assista a receita no Youtube