Grand Gateau de Chocolate com Picolé de Leite Ninho e Nutella

Fizemos um Grand Gateau digno de restaurante pra você que procura uma receita elegante, rápida e muito fácil de fazer.

O Grand Gateau é um bolo quentinho e cremoso por dentro, que leva morangos picados por cima, uma ganache de chocolate e um picolé Ice Joy Gelato que dá aquele contraste de temperatura delicioso.

INGREDIENTES BOLO

• 50g de manteiga;

• 50g de chocolate meio amargo;

• 2 ovos;

• 1/4 de xícara de açúcar;

• 2 colheres de sopa de cacau em pó;

• 10 ml de essência de baunilha;

• 1 pitada de sal;

• 1/4 de xícara de farinha de trigo;

• Manteiga para untar a tigela.

INGREDIENTES ganache

• 100g de creme de leite;

• 100g de chocolate meio amargo.

PARA FINALIZAR

• Morangos

• Picolé Ice Joy Gelato

receita

Comece colocando o forno pra pré-aquecer a 200ºC e unte potinhos individuais com manteiga.

Em seguida, derreta o chocolate picado e a manteiga para derreter em banho maria. Depois de derretidos deixe esfriar um pouco.

Enquanto o chocolate esfria, você bate os ovos com o açúcar até dobrar ou triplicar de volume, acrescenta o cacau em pó, a baunilha e uma pitadinha de sal e mistura novamente.

Daí é só incorporar a mistura de chocolate com manteiga e misturar até ficar homogêneo. Em seguida misture a farinha rapidamente, divida a massa nas forminhas e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos.

Enquanto o bolo assa, faça uma ganache bem rápida. É só aquecer o creme de leite, jogar por cima do chocolate picado, esperar por aproximadamente 3 minutos e misturar. Está pronta.

MONTANDO A SOBREMESA

Com o bolinho ainda quente, retire do forno e faça uma camada de morango picado, outra camada de ganache de chocolate e decore com alguns morangos inteiros.

Para coroar a receita, escolhemos o picolé nutelito da Ice Joy Gelato.

Está pronta a sobremesa.

Assista o vídeo para ver todo o passo a passo.