top of page

Mac and cheese

Atualizado: 25 de fev. de 2020


RECEITA


INGREDIENTES:

- 1 cebola média;

- 2 dentes de alho;

- 150g de queijo provolone ralado;

- 250g de queijo parmesão ralado;

- 1 colher de sopa de queijo cheddar cremoso;

- 500 ml de leite integral;

- 1 colher de sopa de farinha de trigo;

- 250g de massa curta de sua preferência;

- 1/4 de xícara de azeite;

- Sal, pimenta e noz-moscada à gosto.



MODO DE PREPARO.


Corte a cebola e o alho em cubos pequenos e rale os queijos. Em uma frigideira o azeite e doure bem a cebola, acrescente o alho e refogue por aproximadamente 1 minuto ou até soltar o aroma. Coloque a farinha de trigo e cozinhe para que ela perca o sabor, feito isso, adicione o leite e mexa sem parar, assim que o creme ficar mais espesso, adicione o cheddar cremoso e misture até ficar homogêneo. Adicione os queijos e misture, corrija o sal e a pimenta e adicione nós-moscada. Misture o molho com a massa cozida metade do tempo indicado na embalagem, leve a uma forma e rale queijo parmesão para gratinar. Leve ao forno até dourar.

Comments


bottom of page