Tortinha de massa folhada com 4 recheios

Revisitamos a primeira receita do canal e melhoramos a receita, multiplicando os recheios pra te mostrar o quanto a massa folhada é versátil.

RECEITA

INGREDIENTES:

300g de massa folhada;

3/4 de xícara de açúcar;

2 colheres de sopa de manteiga;

1/4 de xícara de amido de milho;

750ml de leite;

2 gemas;

100 g de chocolate amargo;

1/4 de colher de chá de essência de baunilha;

Banana, uva e canela à gosto.

PREPARO:

Em uma panela, acrescente o leite e 1/2 xícara açúcar e espere esquentar.

Em seguida, bata as gemas com o 1/4 de xícara de açúcar restante e o amido de milho até formar um creme.

Quando o leite esquentar coloque duas conchas no creme de ovos e mexa para temperar.

Volte toda a mistura para a panela e em fogo baixo, mexa até engrossar.

Assim que levantar fervura, continue cozinhando por 5 minutos.

Divida o creme em dois potes e em um deles misture o chocolate e no outro a baunilha até ficar homogêneo. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos ou até esfriar completamente.

Com o recheio frio, abra a massa folhada e recheie com a sua preferência.

Indicamos os seguintes recheios:

• Chocolate;

• Chocolate com banana;

• Baunilha com uvas;

• Baunilha com banana e canela.

Feche as tortinhas e leve a uma forma forrada com papel manteiga. Pincele manteiga derretida, polvilhe açúcar cristal e leve ao forno pré-aquecido a 200 ºC por aproximadamente 20 minutos.